Travessia  Premium
Hierve el Agua & Ruta Ancestral del Mezcal

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Salida desde su hotel en la ciudad de Oaxaca de Juárez

Nuestro coordinador o guía certificado les dará la bienvenida e introducirá la historia cultural de la región, el origen del mezcal y las comunidades zapotecas que han preservado estas tradiciones.

Estancia aproximada 3 horas en uno de los fenómenos naturales más impresionantes de México.

Durante la visita podrán:

Caminar por senderos con vistas panorámicas de las montañas oaxaqueñas

Conocer las famosas cascadas petrificadas formadas hace miles de años

Disfrutar de tiempo libre para fotografía o relajarse en las pozas minerales

Aprender sobre la importancia geológica y cultural del sitio

Continuamos hacia los campos de agave donde iniciaremos una experiencia única.

Los visitantes recorrerán el paisaje agavero en un tradicional camión botella, aprendiendo sobre:

Los diferentes tipos de agave utilizados para producir mezcal

Los ciclos de cultivo que pueden tardar hasta 10–12 años

La relación entre la tierra, el clima y el sabor del mezcal

Durante el recorrido se realizará una parada especial en un palenque de pulque, bebida ancestral fermentada desde la época prehispánica.

Visita a un palenque tradicional oaxaqueño donde conocerán el proceso artesanal del mezcal:

Proceso guiado:

Cocción del agave en hornos de piedra bajo tierra

Molienda tradicional del agave

Fermentación natural en tinas de madera

Destilación en alambiques artesanales

Finalizamos con una cata ilimitada de mezcales, donde aprenderán a identificar aromas, perfiles y variedades.

Después de la degustación disfrutarán de una comida auténtica preparada con ingredientes locales.

Menú típico:

Tlayuda o memelas recién hechas

Corte de carne estilo tradicional oaxaqueño

Salsas artesanales y acompañamientos regionales

Una experiencia gastronómica que refleja el sabor auténtico de Oaxaca.

Tras una jornada llena de cultura, paisajes y sabores regresamos a

Oaxaca de Juárez

Llegada aproximada: 6:30 PM